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Bron. De la rue aux cuisines prestigieuses : « J’osais à peine respirer lorsque je suis entré chez Pierre Orsi »
Ancien SDF, Constantin Pocai a démarré en septembre comme aide-cuisinier dans le célèbre restaurant de la place Kléber. Un rêve pour ce Roumain arrivé dans l’Hexagone en 2011.
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