Dix tonnes de glace pilée par jour, 6 tonnes de pains de glace et 1,5 tonne de glaçons ! A Vénissieux, les Glacières de Lyon fabriquent de la glace sous toutes ses formes, depuis plus de 30 ans. Nous les avons rencontrés, en cette période caniculaire, génératrice d’un pic (…)